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唐朝时期。
南青指的南方浙江的越窑青瓷。以慈溪县上林湖、上虞县窑寺前的产品最具代表性，从商周战国秦汉六朝几代，这里一直以烧制青瓷为主，具深厚的制瓷基础和技术力量，至唐代技艺更加娴熟，被称为“诸窑之冠”。
北白指的是北方河北的邢窑白瓷，以内丘城为中心发展起来。其历史可上溯到北朝，隋后期曾短期繁荣，经过唐早期的低靡，唐中期生产极盛，晚唐开始衰落。南青北白瓷质极佳，晚唐时代，击瓯作乐风靡，用一些越瓯、邢瓯注以多寡不同的水，击以成乐，声音极其美妙。
南青北白的生态条件是南方存在着适宜青瓷发展并且走向精美的土壤，北方则不具备，而正是由于这种不具备生产精美青瓷的条件，促使北方生产出了白瓷，而且也同青瓷在南方一样，在适宜更为精致化的土壤中成长，并且逐步发展成可以与南方青瓷并称的瓷器品种。
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