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1、开水泡的好。
2、柠檬水具有健胃消食、美容养颜、抗感染、促进钙质吸收、预防骨质疏松、预防肾结石、抗氧化、排毒等功效。柠檬水含有酸性物质有促进消化、增进食欲的作用；柠檬水含有丰富的维生素C和维生素E有抗氧化、美白祛斑的作用，对于心血管系统也比较好；柠檬水有一定的溶石排石的作用。
薄荷叶用开水冲泡味道最佳、效果也更好。薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份，都属于挥发性物质，开水效果也更好且不会改变其凉性，能更好将其溶出。用薄荷叶泡的开水饮用有清凉感，是温和的饮品。
薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冒发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。产南北各地；生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。
菊花泡水需要用95-100度的水，在95度左右是最好的，不至于把有些分子泡变质，而且可以让花瓣的有效物质溶解出来。菊花在晾晒过程中会有很多灰尘和油脂混入到里面，因此必须先用80度的热水清洗3到5秒，再迅速把水滤掉，因为时间久了就会把菊花的营养也滤掉。
1、柠檬泡水一般用温水浸泡比较好，建议将水烧开煮沸冷却到60-70度左右浸泡柠檬。如果水过于凉，会导致柠檬的香气不容易散发出来，如果水温过高就可能会破坏柠檬的营养成分，比如维生素C，纤维素，微量元素等，而且水温过高还可能导致柠檬水发苦，影响口感。
2、柠檬中含有丰富的维生素C、柠檬酸等果酸，经常饮用柠檬水能够防治心血管疾病、提高机体免疫力、减肥、排毒、美白护肤、缓解便秘等。另外，用温水泡制柠檬水后，最好在两个小时内喝完，以免时间过长使抗氧化成分失效。
标签: 柠檬 开水 还是 温水
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