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小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物，仅次于玉米。
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单子叶植物，又名单子叶植物纲或百合纲，农作物通常都为单子叶植物。
水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，水稻属于单子叶植物纲，即单子叶植物。
单子叶植物的胚胎有一个子叶，而双子叶植物的则有两个。种子的果皮和种皮紧紧相贴，不易分开，可以起到保护内部结构的作用。胚乳里则贮存着营养物质。胚芽可以发育成茎和叶，胚根在胚芽的另一端可发育成根。用胚轴连接胚芽和胚根。
1、番茄是属于被子植物门中的双子叶植物。
2、双子叶植物，是指种子有两个子叶之开花植物的总称，约有199350个物种；单子叶植物，大约有59,300个物种。当中最大的科是兰科，有超过20000个物种。本类植物叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子以具一枚子叶为特征。
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