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12分钟。玉米冷水下锅后大火煮开，再转小火煮十分钟即可。冷水煮玉米可以让水的热量慢慢跑进玉米里，这样煮出的玉米更加糯，也能更大限度地保持住玉米里的营养成分。而且在煮玉米时不要把玉米的外衣给去掉，穿上外衣煮玉米会更加新鲜，味道更加香甜。
用鲜玉米钓鱼的方法：用新鲜玉米钓鱼，玉米的选择非常的重要，虽然都是新鲜的玉米，但还是有所差别的。在选择新鲜玉米的时候，要用感官感受玉米颗粒饱满度，在品种上最好选择苏糯的玉米粒，这种玉米含糖量更高更加的清甜，诱惑鱼的效果非常的棒。将买来的新鲜的玉米外面的叶子和胡子去掉，用厚实的袋子装起来再用保鲜膜将其裹的严严实实的，放在地上用硬质的东西咂，这样要比一粒粒剥快的多，弄好之后拆掉保鲜膜，将袋子中的玉米粒倒入盆中，混入一些没有炒过的玉米粉拌匀捏成玉米饵团。使用的时候不要添加其他的料，直接抛投入水即可。
1、食材 紫玉米 1大根，尖椒 适量， 葱 适量，油 适量，盐 适量， 味极鲜 适量，老抽 适量，白糖 适量， 醋 适量
2、玉米加适量水用电压力锅压10分钟，待浮子下去，玉米就烀开花了。选择玉米不要选太嫩的，那样水分太大，口感不好。
3、开锅大火，放油，先加葱花、辣椒粒爆香，再加入玉米翻炒。
4、淋入适量的醋、老抽、味极鲜，加适量的白糖和盐，锅边溜入少量的水。
5、翻炒均匀即可，出锅，可以做小菜，也可以炒得淡一点作小吃。
标签: 玉米 冷水 下锅 分钟
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